Une passion pour la cuisine traditionnelle

5 Route Nationale

70400 CHALONVILLARS

Organisation d'événements et repas à thèmes à Châlonvillars

Menu de la :

 

Fête des Mères

 

 

Apéritif :  champagne 1er cru Cuvée Auberge Fleurie

Petite gelée de melon et magret séché

*****

Quelques asperges d'Alsace

Boeuf maturé et fumé, escalope de foie gras de canard poêlée

Crème à l'ail des ours

*****

Filet de maigre rôti et boudin noir séché

Compotée de chorizo Ibérique de Bellota

*****

Cuisse de canette fondante de Challans

Jus acidulé aux framboises fraiches

Patate douce et gingembre confit

*****

Des fraises " tout simplement " dans leurs jus

Mignardises

 

Menu à 68 euros (apéritif et service compris)

 

Ce menu vous sera servi les jours suivants :

Le vendredi 25 mai midi et soir

Le samedi 26 mai le soir

Le dimanche 27 mai à midi

 

 

 

 

 

 

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