Une passion pour la cuisine traditionnelle

5 Route Nationale

70400 CHALONVILLARS

Auberge Fleurie : nos menus

Menu :

 

C'est la fêtes à nos papilles !

 

 

Mise en bouche

*****

Le foie gras de canard cuit en terrine au vieux kirsch et Griottines

Chutney de fruits secs et pain toasté

Ou

Esturgeon blanc rôti au sésame

Tombée de légumes du soleil et pesto basilic

*****

Joue de veau braisée 24h aux champignons crémés et vin jaune

Sélection de légumes de saison

Ou

Souris d'agneau confite au citron

Graines de couscous et carottes au cumin

*****

Le nougat glacé "réalisé à l'auberge"

Mignardises

 

Menu à 39.50 euros ( service compris)